Il bar cambia: le 20 caffetterie artigianali migliori d’Italia

Il bar cambia: le 20 caffetterie artigianali migliori d’Italia

Oggi a parlare di Bugan Coffee Lab è Dissapore, noto Blog culinario, che attraverso un’attenta analisi ha selezionato le caffetterie artigianali italiane che si dedicano allo specialty coffee con i risultati migliori! “E’ un vero nerd del caffè chi gestisce questo posto. Mauro Valli, entusiasta come non se ne vedono tanti, ha trasformato il suo locale in […]

Professione barista: Maurizio Valli e il suo Bugan Coffee Lab

Professione barista: Maurizio Valli e il suo Bugan Coffee Lab

La rivista specializzata nei bar italiani di qualità ha decretato i numeri uno nel settore del caffè dell’anno 2015. Ad aggiudicarsi il premio come barista dell’anno, il bergamasco Maurizio Valli. L’Italia, l’abbiamo ricordato più volte con i nostri torrefattori, non detiene più già da tempo lo scettro del caffè migliore al mondo. Nonostante questo periodo […]

Maurizio Valli del Bugan Coffee Lab eletto “Miglior Barista d’Italia”

Maurizio Valli del Bugan Coffee Lab eletto “Miglior Barista d’Italia”

Maurizio Valli del Bugan Coffee Lab eletto “Miglior Barista d’Italia” Maurizio Valli, titolare del Bugan Coffee Lab di Via Quarenghi 42 – Bergamo (BG), è stato eletto “Miglior Barista d’Italia 2015” al Barawards, competizione che valorizza la professionalità e l’innovazione di bar, alberghi e ristoranti. La cerimonia di proclamazione dei vincitori si è svolta ieri, […]

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