Libro: “Cappuccino Italiano Latte Art” – BAZZARA

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Descrizione

Nuova edizione 2015!
Visto il crescente interesse per il cappuccino, sia da parte dei consumatori che da parte dei baristi, gli autori hanno deciso di rendere la tipica bevanda della colazione italiana protagonista del loro terzo libro. La prima edizione, pubblicata nel 2012, ha vinto lo stesso anno il premio Best product of the show al WOC a Vienna. Il volume è stato pensato come un testo divulgativo, ma con molti contenuti tecnici, che non solo presenta le regole fondamentali per la corretta preparazione e degustazione del cappuccino, ma svela anche i segreti dell’affascinante tecnica della Latte Art. Gli argomenti sono affrontati da una prospettiva innovativa, mentre elementi inediti, centinaia di foto e molteplici disegni rendono il volume davvero prezioso per chi si avvicina o si occupa professionalmente dell’amatissima bevanda italiana.

Il volume è composto da 7 capitoli:

  • Cappuccino & Espresso
  • Le 5 “L” del cappuccino
  • La degustazione del cappuccino
  • Mondo cappuccino
  • I segreti della Latte Art
  • New designs
  • Cappuccino 3D

Libro bilingue ITA-ENG

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