Libro: “La filiera del caffè espresso” – BAZZARA

35,00

Ti ricordiamo che le spese di spedizione si pagano solo se l’importo totale della merce è inferiore a 100,00 € ed ammontano a 9,00 € IVA inclusa. La consegna dei prodotti avviene dal lunedì al venerdì durante gli orari d’ufficio. Nel momento in cui l’ordine viene evaso dal nostro magazzino ed il corriere prende in carico la consegna passa 1 giorno per destinazioni italiane in terraferma e 2 giorni per Sicilia e Sardegna. Per ulteriori informazioni ti consigliamo di visitare la sezione Domande frequenti (FAQ).

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Diventa un esperto nell’arte dell’espresso con l’ultima riedizione (2014), aggiornata nei contenuti e nella grafica. Oltre 100 illustrazioni dimostrative, più di 100 foto, quasi 200 pagine in versione italiana e inglese. La ricchezza di contenuti tecnici, gli interventi di alcuni tra i più grandi esperti del mondo del caffè e il contributo di aziende internazionali tra le più note del settore rendono il volume unico e indispensabile. Disponibile anche la nuova versione in tedesco/russo.

Il libro è composto da 4 capitoli:

  • Verde: la pianta del caffè, i segreti della raccolta e della lavorazione dei frutti
  • Sacco: il lungo viaggio del caffè verde nei sacchi di juta, le caratteristiche dei chicchi e gli specialisti che le valutano
  • Tostato: il know-how della torrefazione e la metamorfosi del chicco di caffè
  • Espresso: la tecnologia italiana del caffè espresso e le regole d’oro per una tazza perfetta

Libro bilingue ITA-ENG

Questo sito utilizza Cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Continuando la navigazione accetti il loro uso. Maggiori informazioni.

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi