NANEGALITO – ECUADOR – 90+

€40
A volte spiegare cosa significa dolcezza in un espresso si fa molta fatica. Ecco il caffè che ti permette di capire questo concetto, di percepire in maniera chiara e evidente questo gusto che noi tutti andiamo a ricercare in una tazza di caffè. Acidità iniziale che ricorda tantissimo la frutta rossa, in particolar modo fragola e ciliegia, evoluzione poi sulle papille gustative in dolcezza estrema e avvolgente che ricorda il miele e l’uva passa. Questa dolcezza è dettata anche da un mouthfeel avvolgente e sciropposo. Corposità decisamente medio/alta. Anche questo caffè ha per noi un valore decisamente fondamentale dal punto di vista umano poiché acquistato direttamente da un viaggio in Ecuador mentre selezionavamo caffè per il mondo gare.
Paese: ECUADOR
Regione: LOJA
Farm: COOP
Varietà: TYPICA
Altitudine: 1600 msl
Processo: NATURAL
Sentori: FRAGOLA, CILIEGIA, UVETTA, MIELE
ESPRESSO
MOKA
CAPPUCCINO
Cofanetto con pacchetto da 200g con valvola di degasazione e chiusura a zip.
Macinatura:
Quantità:

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