THE KING OF GUJI – ETIOPIA

Corposità e dolcezza sono gli ingredienti di successo di questo caffè! Definirlo dolce è riduttivo, direi quasi stucchevole con una nota di prugna matura seguita da un’acidità iniziale riconducibile all’uva rossa. Ancora più evidente se estratto con metodo filtro. Corposità medio/alta, ottima struttura con un mouthfeel succoso e sciropposo. In aftertaste nota di cacao che dona equilibrio alla tazza. Sicuramente un Etiopia ben strutturato ed avvolgente.

Paese: ETHIOPIA
Regione: GUJI
Farm: GORAA
Varietà: HEIRLOOM
Altitudine: 2000 - 2100 msl
Processo: NATURAL
Sentori: UVA ROSSA, CILIEGIA, PRUGNA, CACAO

FILTRO
MOKA
ESPRESSO

Pacchetto da 250g con valvola di degasazione e chiusura a zip.