DOONDU – KENYA

€25
Un caffè con una bellissima acidità citrica iniziale, intensità alta che ricorda tantissimo il frutto del limone. Grandissima evoluzione poi in una dolcezza da frutto maturo, frutto giallo con note di pesca e ananas. Finale assolutamente privo di amaro. Sorprendente anche all’olfatto diretto ortonasale con un evidente nota di vaniglia. Che dire per chi ama lo sbilanciamento in tazza dettato da un’acidità frizzante, vivace e una dolcezza fruttata questo è il caffè adatto a questa esperienza sensoriale.
Paese: KENYA
Regione: KIAMBU
Farm: RUIRU MILLS ESTATE
Varietà: SL34
Altitudine: 1600 msl
Processo: NATURAL ANAEROBIC
Sentori: VANIGLIA, PESCA, ANANAS, LIMONE
FILTRO
ESPRESSO
MOKA
Pacchetto da 250g con valvola di degasazione e chiusura a zip.
Macinatura:
Quantità:

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