LA FLORIDA – ECUADOR – 90+

€230
Ebbene sì, è giunto il momento di raccontare questo caffè! Ecuador LA FLORIDA è nientemeno il caffè che ci ha permesso di trionfare nei due Campionati Italiani Barista e Brewers! Leggenda narra che questo caffè è stato selezionato da Maurizio Valli in uno dei suoi viaggi in piantagione ed è lì che è nato il vero amore. Amore per un caffè straordinario per la sua ricchezza aromatica, un caffè dai flavor di colore verde come rosmarino, alloro e basilico e una dolcezza che ricorda tantissimo l’arancia candita e... non solo! Ma il resto vorremmo sentirlo proprio da voi!

Perché proprio ora? Perché volevamo riproporlo al Campionato mondiale ma le gare sono state posticipate al 2021 ad Atene e Taiwan. Quindi è giunto il momento di condividerlo con voi in via del tutto eccezionale!

Maurizio ha voluto anche sottolineare un aspetto che ha veramente dell’incredibile: Fabricio, il giovane proprietario della finca Florida, poco prima della gara venne in Italia e casualmente fece visita al Bugan Coffee Lab… dove trovò proprio il suo caffè della Finca Florida! Mauri infatti aveva selezionato il caffè non nella sua piantagione, ma durante un cupping in un laboratorio in Ecuador. Il destino a volte è davvero pura magia.
Paese: ECUADOR
Regione: SOZORANGA LOJA
Farm: LA FLORIDA
Varietà: CATUCAI 2SL
Altitudine: 1580 msl
Processo: WASHED CARBONIC MACERATION
Sentori: ROSMARINO, TAMARINDO, POMPELMO ROSA, ARANCIA CANDITA
ESPRESSO
FILTRO
Cofanetto con pacchetto da 200g con valvola di degasazione e chiusura a zip.
Macinatura:
Quantità:

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