LOS ENCUENTROS – NICARAGUA

€17
La varietà botanica Red Catuai coltivata in questa terra denota caratteristiche decisamente sorprendenti soprattutto l'impatto iniziale è veramente inaspettato con un acidità medio/alta che ricorda il frutto attuale del lampone. L’evoluzione poi in dolcezza rispecchia l'aspettativa di questo caffè, con note di brown sugar ed in particolare modo la sensazione del cacao. Sul finale grande eleganza ed un aftertaste leggermente persistente con una nota di fico, quindi un retrogusto con bocca dolce molto interessante. Medio/alta la corposità. Mouthfeel succoso e sciropposo. Che dire, un Nicaragua sorprendente e interessante!
Paese: NICARAGUA
Regione: JINOTEGA
Farm: LOS ENCUENTROS
Varietà: RED CATUAI
Altitudine: 1230 msl
Processo: NATURAL
Sentori: FICO, MORA, CACAO
ESPRESSO
MOKA
CAPPUCCINO
Pacchetto da 250g con valvola di degasazione e chiusura a zip.
Macinatura:
Quantità:

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