ODACO – ETIOPIA

La corposità e la dolcezza sono gli ingredienti chiave e di successo di questo caffè. Si apre con una bellissima ed elegante nota fruttata all'olfatto che ricorda la fragola matura. Definire questo caffè semplicemente dolce è riduttivo; potremmo dire che è quasi stucchevole, con un'iniziale nota gustativa di acidità che richiama il mirtillo. Man mano si evolve in una dolcezza straordinaria di frutta matura, che trasmette la sensazione di marmellata di ciliegia al punto da confondere la nostra percezione, facendoci credere di avere davanti un estratto di frutta rossa matura. La corposità è media/alta, con un'ottima struttura e una sensazione in bocca decisamente succosa e sciropposa. Sorprendente è la nota finale di uva rossa, che conferisce a questo caffè una qualità quasi vinosa. È veramente un autentico caffè dell'Etiopia con profumi e gusti notevolmente interessanti, che offre un'esperienza sensoriale unica e differente da provare e vivere.

Paese: ETIOPIA
Regione: BENSA
Farm: DAYE BENSA
Varietà: HEIRLOOM
Altitudine: 2000-2200 msl
Processo: NATURAL
Sentori: FRAGOLA, UVA ROSSA, MIRTILLO, CONFETTURA DI CILIEGIA

ESPRESSO
MOKA
FILTRO

Pacchetto da 250g con valvola di degasazione e chiusura a zip.