SHAKISO – ETIOPIA

€15
I flavor di questo caffè potrebbero condurvi agli ingredienti di un meraviglioso cocktail estivo, dissetante. Questo caffè è stato definito da noi come un caffè fresco, estivo e allo stesso modo rinfrescante. Acidità iniziale che ricorda il frutto del mirtillo, evoluzione poi in una dolcezza a tratti stucchevole che denota sensazioni di sugar brown, in particolar modo alla melassa e dolcezza riconducibile anche all’uva rossa matura. Decisamente interessante l’affettaste di questo caffè con una nota di ginepro elegante e molto fresca. Lo definiremmo un coffee fresh, indicatissimo anche per estrazioni fredde come cold brew o nitro.
Paese: ETIOPIA
Regione: GUJI
Farm: SMALLHOLDERS
Varietà: HEIRLOOM
Altitudine: 1850-2100 msl
Processo: NATURAL
Sentori: MIRTILLO, UVA ROSSA, GINEPRO
ESPRESSO
MOKA
FILTRO
COLD BREW
Pacchetto da 250g con valvola di degasazione e chiusura a zip.
Macinatura:
Quantità:

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