URAGA - ETHIOPIA x 2

€35 €40
La corposità e la dolcezza sono gli ingredienti di successo di questo caffè. Definirlo dolce è veramente riduttivo, a tratti stucchevole, con una nota di marmellata di ciliegia e vaniglia imbarazzante ancor più evidente se estratto con metodo espresso. Corposità medio/alta, ottima struttura e un mouthfeel decisamente succoso e sciropposo che sembra ricordare il succo di papaya. Lo definiremmo un caffè dissetante e decisamente estivo.
Quando dici Etiopia ecco il caffè che rispecchia questa meravigliosa terra! Grandissime note floreali che ricordano il gelsomino, precisamente il fiore del caffè. Essendo HEIRLOOM (quindi una varietà di caffè non riconosciuta) presenta dei tratti della varietà GESHA, dove emergono delle note eleganti e pulite dettate dai flavor floreali che ricordano il giacinto, i gladioli. Per non parlare della dolcezza: illegale! Con note di nettarina e arancia. Mamma mia! Se ancora non hai capito cosa vuol dire "Specialty" acquista caffè come questo, solo così ti renderai conto del viaggio sensoriale che andrai ad intraprendere! Un finale caratterizzato da una lieve nota amara piacevole che ricorda la sensazione di pompelmo.
Paese: ETIOPIA
Regione: GUJI
Farm: VARIOUS SMALLHOLDERS
Varietà: HEIRLOOM
Altitudine: 2250-2300 msl
Sentori NATURALE: MARMELLATA DI CILIEGIE, VANIGLIA, PAPAYA
Sentori LAVATO: TÈ VERDE, NETTARINA, ARANCIA, POMPELMO
NATURALE: ESPRESSO, MOKA, CAPPUCCINO.
LAVATO: ESPRESSO, MOKA, FILTRO.
Pacchetto da 250g con valvola di degasazione e chiusura a zip.
Pacchetto:
Macinatura:
Quantità:

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