il primo
coffee lab
d'italia

Dal 2014 selezioniamo Specialty Coffee scoperti direttamente nelle piantagioni, scegliendo solo materie prime eccellenti, ricche di storie e guidate da persone che vivono il caffè con la nostra stessa passione.

🥇 WINNER Italian Barista 2020,2023,2024,2025,2026

🥇 WINNER Italian Roasting 2023

🥇 WINNER Italian Coffee G. Spirits 2020,2024,2025

🥇 WINNER Danish Barista 2026

🥇 WINNER Italian Brewers Cup 2020

🥇 WINNER Italian Ibrik 2026

gli specialty del mese

SCOPRI TUTTI gli specialty
SUDAN RUMÈ - SAND COLORED NIGHTHAWK - COLOMBIA - COMPETITION LOTS
Competition lots

SUDAN RUMÈ

€80,00
COLA, EUCALIPTO, FIORE DI CAFFÈ, ROSMARINO e SCORZA D'ARANCIA
Regione: VALLE DEL CAUCA
Farm: LAS MARGARITAS
Varietà: SUDAN RUMÈ
Altitudine: 1539 - 1604 msl
Processo: HYBRID WASHED
GERSE CASCARA INFUSED - ETHIOPIA

GERSE CASCARA INFUSED

€40,00
CAMOMILLA, FIORE D'ARANCIO, PESCA BIANCA e VANIGLIA
Regione: YIRGACHEFFE
Farm: SMALL PRODUCERS
Varietà: HEIRLOOM
Altitudine: 1900 - 2000 msl
Processo: WASHED INFUSED FERMENT
FINCA AVES - GUATEMALA

FINCA AVES

€30,00
BISCOTTO, CILIEGIA, NOCCIOLA e TÈ NERO
Regione: ATITLAN
Farm: FINCA AVES
Varietà: BOURBON
Altitudine: 1500 msl
Processo: NATURAL
MERINO HUIXOC - GUATEMALA

MERINO HUIXOC

€30,00
CARAMELLO, CIOCCOLATO AL LATTE, FRUTTA A NOCCIOLO e PRUGNA
Regione: HUEHUETENANGO
Farm: SMALL PRODUCERS
Varietà: MARAGOGYPE
Altitudine: 1200 - 1750 msl
Processo: WASHED
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IL MEGLIO DI BUGAN OGNI MESE

Un’occasione unica per degustare i nostri specialty coffee ad un prezzo speciale e senza dover ricordarti di ordinarli ogni volta.
Caffè sempre diversi, direttamente a casa
Box da 2/3/4/5 confezioni
Caffè sempre fresco, appena tostato.
Scelta del tipo di macinatura preferito.
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bugan world

SPECIALTY COFFEE

Specialty coffee scoperti direttamente nelle piantagioni di tutto il mondo e tostati nella nostra micro-torrefazione. Caffè nuovi ogni settimana e diverse varietà in base a origine, stagionalià e flavour.

Scopri i nostri Specialty

Abbonamenti

Ogni mese selezioniamo per te specialty sempre diversi, appena tostati e te li spediamo a casa. Il tutto interamente personalizzabile.

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Training

Se vuoi affrontare il mondo delle competizioni con serietà, dedizione e spirito di squadra: un percorso fatto di lavoro condiviso, confronto continuo e crescita, dentro e fuori dalla gara.

Inizia a competere

Sca coffee skills program

Un percorso di conoscenza riconosciuto in tutto il mondo. Il programma è composto da sei diversi moduli personalizzabili: Introduzione al caffè e cinque moduli specialistica. Una volta ottenuti 100 punti, verrà assegnato il Diploma SCA Coffee Skills.

Ottieni il diploma SCA

Corsi attestato

Corsi individuali organizzati in base alle proprie esigenze. Dedicati a tutti coloro che si vogliono formare, migliorare e scoprire nuovi mondi. Alla fine di ogni corso viene rilasciato un attestato di partecipazione.

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Cupping e workshop

Esperienze e degustazioni pensate per tutti gli amanti del caffè. Impari a riconoscere un caffè di qualità, a degustarlo come fanno i professionisti e a prepararlo al meglio con diversi metodi di estrazione.

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Box Degustazione

Un viaggio di degustazione da vivere con calma. Venticinque specialty coffee diversi per origine, varietà e lavorazione, in sacchetti da 50 g.

Inizia il tuo viaggio sensoriale
Il nostro credo

Crediamo in una cultura del caffè che nasce dalla ricerca, dal viaggio e da una passione autentica. Un’idea che mette al centro la qualità, il tempo e la conoscenza, per cambiare il modo in cui il caffè viene vissuto.

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