WORKSHOP DI DEGUSTAZIONE BASE
€100
Vuoi sapere come approcciare al mondo della degustazione? Ecco il corso che fa per te! Questo corso ti permette di capire se la bevanda caffè che stai degustando è di qualità oppure no.
Il workshop ha una durata di 3 ore.
4 persone
Calibrazione lingua e test calibrazione.
Degustazione differenza tra Arabica e Robusta con metodo alla brasiliana.
Degustazione in gruppo di 1 caffè con metodo di estrazione espresso mediante scheda analisi sensoriale.
Degustazione individuale di 1 caffè con metodo di estrazione espresso mediante scheda analisi sensoriale.
Degustazione differenza tra Arabica e Robusta con metodo alla brasiliana.
Degustazione in gruppo di 1 caffè con metodo di estrazione espresso mediante scheda analisi sensoriale.
Degustazione individuale di 1 caffè con metodo di estrazione espresso mediante scheda analisi sensoriale.
Maurizio Valli / Chiara Manghisi