ELVIS DAVILA – PERÙ

La varietà botanica Bourbon coltivata in questa terra denota caratteristiche decisamente sorprendenti, l'impatto iniziale è veramente inaspettato con un'acidità medio/alta che ricorda quella di un agrume: l'arancia. L’evoluzione poi in dolcezza rispecchia l’aspettativa di questo caffè con note di mango e fragola, una dolcezza che vede come protagonista le note di frutta matura. Sul finale una nota di sugar brown con sensazione di cioccolato al latte che ne dona un giusto bilanciamento in tazza. Aftertaste leggermente persistente che lascia una bocca pulita e piacevole. Corposità medio/alta. Mouthfeel succoso e sciropposo. Un Perù affascinante e interessante. Una terra tutta da scoprire dove il caffè sta diventando un grande protagonista del mondo caffeicolo.

Paese: PERÙ
Regione: EL BASAL, CHONTALI
Farm: ELVIS DAVILA HORNA
Varietà: BOURBON, CATURRA
Altitudine: 1850 msl
Processo: WASHED
Sentori: MANGO, FRAGOLA, ARANCIA, CIOCCOLATO AL LATTE

ESPRESSO
MOKA
CAPPUCCINO

Pacchetto da 250g con valvola di degasazione e chiusura a zip.