MARCO ANTONIO – PERÙ

La corposità e la dolcezza sono gli ingredienti di successo di questo caffè. All’olfatto si percepisce una bellissima ed elegante nota fruttata, con sensazioni di frutta matura ed esotica che ricordano il passion fruit. Un caffè che definire "dolce" sarebbe riduttivo: la dolcezza è così intensa da risultare quasi stucchevole. L’impatto iniziale in bocca è segnato da una acidità vivace che richiama il mirtillo, per poi evolversi in una dolcezza avvolgente, con note di sugar brown, riconducibili alla mandorla e nocciola, tanto da poter confondere la nostra mente con la percezione di mangiare biscotti secchi, torte e perfino uva passa. WOW! La corposità è medio/alta, con un’ottima struttura e un mouthfeel sciropposo, ricco e pieno. Il finale sorprende con una nota di tè nero, che aggiunge una punta di amara eleganza e contribuisce a un grande equilibrio gustativo. Un vero Perù, dai flavor intensi e sfaccettati, capace di regalare un’esperienza sensoriale unica e diversa, tutta da vivere. Posso confermare: questa terra sta crescendo e producendo caffè eccezionali. Benvenuti i caffè del Perù!

Paese: PERÙ
Regione: SAN ANTONIO HUABAL
Farm: MARCO ANTONIO
Varietà: CATUAI
Altitudine: 1600 msl
Processo: MACERATED NATURAL
Sentori: FRUTTO DELLA PASSIONE, UVETTA, MANDORLA, TÈ NERO

MOKA
ESPRESSO
MILK BEVERAGE

Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.