NAPOLEON ARMERO – COLOMBIA
€30
Se ami trovare una maggiore corposità nei caffè colombiani, oltre alle evidenti note fruttate, questo è il tuo caffè ideale. Impressionante la nota enzimatica olfattiva diretta ortonasale di fragola matura.
All’assaggio emergono chiaramente le note di mandorla e nocciola, che donano un valore aggiunto e regalano il giusto equilibrio in tazza. L’acidità iniziale, di tipo malico, ricorda intensamente l’albicocca; poi evolve in dolcezza sulle papille gustative, evocando frutta esotica e trasportandoti in un’esperienza sensoriale unica.
Chiudendo gli occhi e sorseggiando questo caffè, ti sembrerà di essere in un paradiso tropicale, dove mango, papaya e ananas sono i protagonisti assoluti. Il mouthfeel è succoso e appagante, mentre l’aftertaste si distingue per eleganza e pulizia, con una persistenza breve, proprio come piace a noi.
Un caffè esclusivo e attentamente selezionato: la finca conta solo due ettari, coltivati unicamente con varietà botaniche Caturra e Chiroso. Il proprietario, Napoleón, all’età di 72 anni, insieme alla moglie, ha scelto la qualità alla quantità, dedicandosi con passione al caffè per tutta la vita.
Qui tradizione e cura meticolosa si fondono con la nuova era dello specialty coffee. La lavorazione avviene solo ed esclusivamente con metodo naturale, per ridurre al minimo il consumo d’acqua e ottenere risultati eccellenti nel pieno rispetto dell’ambiente.
Questo non è un caffè: è un’esperienza.
All’assaggio emergono chiaramente le note di mandorla e nocciola, che donano un valore aggiunto e regalano il giusto equilibrio in tazza. L’acidità iniziale, di tipo malico, ricorda intensamente l’albicocca; poi evolve in dolcezza sulle papille gustative, evocando frutta esotica e trasportandoti in un’esperienza sensoriale unica.
Chiudendo gli occhi e sorseggiando questo caffè, ti sembrerà di essere in un paradiso tropicale, dove mango, papaya e ananas sono i protagonisti assoluti. Il mouthfeel è succoso e appagante, mentre l’aftertaste si distingue per eleganza e pulizia, con una persistenza breve, proprio come piace a noi.
Un caffè esclusivo e attentamente selezionato: la finca conta solo due ettari, coltivati unicamente con varietà botaniche Caturra e Chiroso. Il proprietario, Napoleón, all’età di 72 anni, insieme alla moglie, ha scelto la qualità alla quantità, dedicandosi con passione al caffè per tutta la vita.
Qui tradizione e cura meticolosa si fondono con la nuova era dello specialty coffee. La lavorazione avviene solo ed esclusivamente con metodo naturale, per ridurre al minimo il consumo d’acqua e ottenere risultati eccellenti nel pieno rispetto dell’ambiente.
Questo non è un caffè: è un’esperienza.
Paese: COLOMBIA
Regione: NARINO
Farm: EL SAUCE
Varietà: CATURRA
Altitudine: 2090 msl
Processo: NATURAL
Sentori: FRAGOLA, NETTARINA, MANDORLA, FRUTTI TROPICALI
Regione: NARINO
Farm: EL SAUCE
Varietà: CATURRA
Altitudine: 2090 msl
Processo: NATURAL
Sentori: FRAGOLA, NETTARINA, MANDORLA, FRUTTI TROPICALI
FILTRO
MOKA
ESPRESSO
MOKA
ESPRESSO
Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.