WORKSHOP DI BREWING

Sei un amante del caffè filtro? Vuoi conoscere questo metodo d’estrazione alternativo e sperimentare ricette diverse? Questo corso è quello che fa per te! Teoria e pratica ti serviranno per poter replicare questa tecnica ovunque tu sia.

Il workshop ha una durata di 3 ore.

4 persone

Cenni di tostatura.
Cenni rapporto acqua/caffè (RATIO).
Degustazione caffè mediante diversi metodi filtro (Aeropress, Dripper V60 e Chemex).

Roberto Breno