EL DIVISO – COLOMBIA – COMPETITION LOTS

Mamma mia che note balsamiche, all’aroma olfattivo diretto sensazioni di frutta matura e una parte di sugar brown: in poche parole un bouquet di aromi. Sia dal punto di vista aromatico che gustativo emerge questa meravigliosa nota balsamica di rosmarino che ricorda il colore verde. Evoluzione poi sulle papille gustative in dolcezza con una spiccata nota di pesca che dona una sensazione al palato di una succosità pazzesca. Sul finale una nota amara piacevole che denota la sensazione di equilibrio in tazza. Questo caffè per chi non ha mai assaggiato una ciliegia gialla e non rossa è il caffè più adatto a capire la differenza tra un caffè a bacca gialla e un caffè a bacca rossa. È il prodotto più indicato per poter approcciare ad un livello decisamente superiore del mondo specialty. Assolutamente un caffè che definirei elegante dato da una media corposità. Da ricordare che la corposità non è indice di qualità. Un caffè da bere tutti i giorni per la sua semplicità e facilità di bevuta. Non a caso questo caffè è realizzato da una delle farm più famose al mondo per regalare stupefacenti caffè da gara sia nazionali che mondiali, grandi professionisti per quanto riguarda i processi di lavorazione con tecniche innovative e sperimentali. Provare per credere.

Paese: COLOMBIA
Regione: HUILA
Farm: ADRIAN LASSO
Varietà: YELLOW BOURBON
Altitudine: 1850 msl
Processo: WASHED
Sentori: MANDARINO, ROSMARINO, MIELE, PESCA, MANDORLA

FILTRO
MOKA PUMP / MOKA
ESPRESSO
MILK BEVERAGE

Pacchetto da 200g con valvola di degasazione e chiusura a zip.