LA PASTORA - COSTA RICA
€22
Un caffè definito da noi bilanciato e piaccione perché, dal punto di vista gustativo, tra acidità, dolcezza e amarezza regna una grande armonia, complicità.
Acidità iniziale brillante e succosa, che ricorda il frutto della mora selvatica, con un tocco agrumato che evoca la scorza d'arancia. Evoluzione poi sulle papille gustative in dolcezza avvolgente, ove emerge quella sensazione calda e rotonda del caramello.
Finale di grande eleganza, con note profonde di cacao che donano corpo e una piacevole amarezza raffinata, e un aftertaste pulito e persistente, ove l'equilibrio tra frutto e tostatura lascia un ricordo lungo e appagante. Corposità media.
Acidità iniziale brillante e succosa, che ricorda il frutto della mora selvatica, con un tocco agrumato che evoca la scorza d'arancia. Evoluzione poi sulle papille gustative in dolcezza avvolgente, ove emerge quella sensazione calda e rotonda del caramello.
Finale di grande eleganza, con note profonde di cacao che donano corpo e una piacevole amarezza raffinata, e un aftertaste pulito e persistente, ove l'equilibrio tra frutto e tostatura lascia un ricordo lungo e appagante. Corposità media.
Paese: COSTARICA
Regione: TARRAZÙ
Farm: LA PASTORA
Varietà: CATURRA - CATUAI
Altitudine: 1300 - 1600
Processo: WASHED
Sentori: BLACKBERRY, CARAMEL, COCOA, ORANGE PEEL
Regione: TARRAZÙ
Farm: LA PASTORA
Varietà: CATURRA - CATUAI
Altitudine: 1300 - 1600
Processo: WASHED
Sentori: BLACKBERRY, CARAMEL, COCOA, ORANGE PEEL
MOKA
ESPRESSO
CAPPUCCINO
ESPRESSO
CAPPUCCINO
Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.