INTRODUCTION TO COFFEE

€390,40
Introduction to Coffee è il modulo ideale per tutti coloro che si affacciano al mondo del caffè come professionisti o che, semplicemente, sono interessati ad approfondire gli aspetti di questa affascinante bevanda. Documenta il viaggio del caffè dalle sue origini in Etiopia fino a diventare uno dei beni di consumo maggiori nel mondo, apprezzato da milioni di persone. Dalle coltivazioni, ai trattamenti quali, l'essiccazione, la tostatura e la preparazione: questo modulo segue tutto il percorso del caffè. Si tratteranno argomenti riguardanti l’analisi sensoriale, come riconoscere i gusti e i sapori, conoscere il mondo del caffè attraverso estrazioni diverse dal metodo espresso ed infine una particolare attenzione al tema della pulizia e di corretta manutenzione delle attrezzature. Questo corso di mezza giornata circa, comprende anche assaggi per affinare la conoscenza del prodotto anche sotto il profilo organolettico.
Il corso ha durata 5 ore.
1 persona (corso one-to-one).
Trattandosi di un corso one-to-one le date e gli orari delle lezioni verranno concordate direttamente con il trainer, in base ai tuoi impegni e alle tue esigenze.
Costo:
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